محصولات محلی سالم، ارگانیک و گیاهان دارویی

۳ مطلب با کلمه‌ی کلیدی «محصول سالم» ثبت شده است

فروش آبغوره طبیعی و خانگی

با عرض سلام و احترام؛
آبغوره یا آب انگور نرسیده، چاشنی ترش مزه ایه و در خیلی از خورش ها و غذاهایی که نیاز به ترش کننده ی مایع داره استفاده می شه و طعم ترش مطلوبی به غذا می ده. در مازندران چاشنی ویژه ای به نام نازخاتون تهیه می کنند که ترکیبی از آبغوره و تکه های بادمجان هست. امیدوارم به زودی طرز تهیه اش رو اینجا بگذارم. آبغوره اثرات طبی خاص خودش رو داره که ترجیحا بهش نمی پردازم.
برای جلوگیری از کپک بهتره تا نزدیکی جوش گرم بشه. حتما در ظروف شیشه ای و بدور از گرما و نور نگهداری بشه.

انگورهایی که برای تهیه ی آبغوره ازشون استفاده می کنیم از یکی از باغ های خودمون هست. انگور سیاه محلی مازندران، که در کناره های زمین ها کاشته می شه و بر بالای درختانی مثل توت رشد می کنند. بخشی از این انگور در فصل بهار و تابستان به مصرف آبغوره می رسه و بقیه در اواخر تابستان شیرین می شه و مورد مصرف قرار می گیره.

موجود نیست

۰۵ مرداد ۹۷ ، ۱۷:۵۷ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
کشاورز

اصول کشاورزی ارگانیک (انجمن ارگانیک ایران)

کشاورزی ارگانیک بر پایه اصول خاصی بنا نهاده شده است که آشنایی با این اصول جهت درک بهتر کشاورزی ارگانیک ضروری است این اصول اساس رشد و توسعه کشاورزی ارگانیک را فراهم نموده اند و باعث بهبود و ارتقای جهانی کشاورزی شده اند. به دلیل نیاز روزانه مردم به تغذیه ،کشاورزی از مهمترین و بیشترین فعالیت های بشر از ابتدا تا به حال و در آینده خواهد بود.

ادامه مطلب...
۰۸ مهر ۹۳ ، ۰۸:۲۶ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
مزرعه ارگانیک

تعاریف کشاورزی ارگانیک (انجمن ارگانیک ایران)

تعاریف متعدد و متنوعی از کشاورزی ارگانیک ارائه شده است که دو نمونه از مهمترین آن ها در زیر ادامه آمده است.

تعریف هیات استاندارهای ملی ارگانیک آمریکا در سال 1996 : "کشاورزی ارگانیک عبات است از نظام مدیریت تولید اکولوژیکی که به تقویت و گسترش تنوع زیستی و چرخه های بیولوژیکی و فعالیت های بیولوژیکی خاک می پردازد. نظام مزبور بر پایه ی حداقل بهره برداری از نهاده های خارج از مزرعه و نیز اقدامات مدیریتی برای بازسازی، نگهداری و تقویت توازن اکولوژیکی بنا شده است."

تعریف IFOAM در سال 2008 : "کشاورزی ارگانیک سیستم تولیدی است که از سلامت انسان ها، اکوسیستم ها و خاک ها حمایت می کند و بر پروسه های اکولوژیکی، تنوع زیستی و سیکل های طبیعی تکیه دارد و کاربرد نهاده های با اثر رقابتی را ترجیح می دهد. کشاورزی ارگانیک از تجارب، نورآوری، علوم سودمند محیط زیست، ترویج نمایشگاه های مرتبط و کیفیت خوب زندگی اشخاص درگیر با آن ترکیب شده است."

۰۸ مهر ۹۳ ، ۰۷:۳۴ ۰ نظر موافقین ۰ مخالفین ۰
مزرعه ارگانیک