نعناع گیاهی است علفی و چند ساله که علاوه بر ساقه ی زیر زمینی که گیاه را در خاک مستقر می سازد دارای ساقه ی هوایی نیز هست. از محل گره های ساقه که در تماس با زمین است ریشه هایی خارج می شود و ساقه ی جدید را ایجاد می کند. برگ های نعناع بیضی شکل، نوک تیز و دندانه دار می باشند. گل های آن بسته به نوع نعناع ممکن است قرمز، ارغوانی یا سفید باشد. نعناع در مناطق معتدل و آفتاب گیر به خوبی رشد می کند. بنابراین اگر شما فقط یک ساقه ی نعناع در باغچه ی خود بکارید به زودی تمام باغچه پر از نعناع می شود.
نعناع از قدیم به عنوان یک گیاه معطر و اشتها آور و برای رفع ناراحتی های دستگاه گوارش به کار می رفته است. نعناع به صورت نعناع خشک، یا برگ تازه و برای استفاده در ماست، تهیه چای و نعناع داغ استفاده می شود. برگ های تازه ی نعناع در جای خنک، خشک و دور از نور به خوبی و با رنگ سبز خشک می شوند.
