مزرعه ی ارگانیک

محصولات محلی، ارگانیک و گیاهان دارویی

مزرعه ی ارگانیک

محصولات محلی، ارگانیک و گیاهان دارویی

هیچ وقت استفاده از سموم و آفت کش ها و کود و کلا فراورده های شیمیایی را نمی پسندیدم. به همین خاطر تصمیم گرفتم مزرعه ی کوچکی را که در اختیار دارم بدون استفاده از کود و سموم شیمیایی مدیریت کنم و محصولاتش برای مصرف خانواده باشد. بعدش تصمیم گرفتم محصولات مازاد بر مصرف را به دیگران عرضه کنم. حالا بیش از 4 سال است که در مزرعه ام کود و سم استفاده نشده. از این که محصولاتم سالم اند احساس خوبی دارم.
شما هم می توانید در این حس خوب شریک باشید

۲ مطلب با موضوع «گیاهان صحرایی» ثبت شده است

اناریجه گیاهی معطر، با خواصِ ضد سرطانی

چهارشنبه, ۹ مهر ۱۳۹۳، ۰۸:۰۸ ق.ظ

این گیاه معطر، یک ساله و بدون کرک است. در زمستان شروع به رویش کرده و اوخر تابستان گلدهی می کند. این گیاه در نواحی دشت و جنگلی مازندران وجود دارد و مورد استفاده روستائیان و حتی شهرنشینان قرار می گیرد. طبق تحقیقات صورت گرفته، 39 نوع اسانس از اناریجه شناسایی شده که بعضی از آنها دارای خواص ضد سرطانی هستند. برای مصارف خوراکی و استفاده در سبزی توپُری به خصوص برای ماهی استفاده می شود. برای این منظور باید برگ های تازه ی گیاه را که در اوایل زمستان تهیه شده به همراه سایر گیاهان صحرایی معطر مانند اوجی و نیز برخی سبزیجات باغی مانند جعفری خرد شده و استفاده شود. به زودی دستور تهیه غذاهایی که اناریجه در آنها استفاده می شود در سایت قرار خواهد گرفت. گیاه اناریجه به صورت تنها استفاده نمی شود و مقدار اندک آن برای مصارف غذایی کافی است.
  • مزرعه ارگانیک

زولنگ دارای مصارف متعددی همچون سبزی کاری، گل کاری و دارویی و از جمله مصارف دارویی این گونه مُدر، مسکن درد، اشتها آور و خاصیت آنتی اکسیدانی است. محققان مرکز تحقیقات علوم دارویی دانشگاه علوم پزشکی مازندران به تازگی دریافتند که از گیاه زولنگ می توان برای کاهش آهن خون در بیماران تالاسمی هم استفاده کرد. در نقاط مختلف مازندران از برگ های جوان زولنگ برای آشپزی و معطرکردن بسیاری از غذاهای محلی (انواع آش، سبزی توپری و ...) استفاده می‌شود، همچنین می‌توان از آن به عنوان سبزی خوردن هم استفاده کرد. برای تهیه ی این گیاه باید از زمستان تا اوایل بهار اقدام کرد.

  • مزرعه ارگانیک